在近年來的發(fā)展中，我國的國民經(jīng)濟得到了飛速發(fā)展和進步，科技力量日益雄厚，機械化進程在科技的大力支持下飛速前進，對食品安全上的保護食品真空機得到了廣泛應用，在它的小心呵護下，我國的食品行業(yè)在逐漸壯大，食品真空保鮮機的發(fā)展也形成了一種不可忽視的力量。

 在生活中我們每日都離不開食品的供給，食品在我們的生命里有著重要的意義。所以市場上的食品行業(yè)發(fā)展是最為火爆的，它的興盛來源于人們對它的依賴，但是于此同時它還直接關乎著我們生活的安全和穩(wěn)定，我們需要的是健康安全的食物，所以要保證這些食物的質(zhì)量安全，食品真空機可以說是有著一定的責任。

真空保鮮機通過抽真空的方法有效抑制微生物的生長和繁殖，以有利于防止食品變質(zhì)，除此之外，還有另一個重要的功能就是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，進而產(chǎn)生顏色上的改變，影響質(zhì)量外觀，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。

在保障人們生活安全且健康的過程中其真空保鮮機可是發(fā)揮著比較重要的作用，并且現(xiàn)在的社會發(fā)展尤為快速，我們對各種商品的需求也是在不斷地增加中，最為明顯的無非就是食品加工行業(yè)，這個可是我們得以生存的保障呢。安然成長的商品還得依靠食品真空保鮮機才可以。

真空保鮮機的出現(xiàn)讓食品運輸有了保證，我們的生活質(zhì)量上也有了保障。